Der Prozess

Von der Pflanzung bis zum Verkauf.

Bei CAMPOS DE ALCALA,SL kümmern wir uns um die Qualität unserer Zitrusfrüchte vom Moment der Pflanzung bis zum endgültigen Verkauf des Produkts. Wir beraten unsere Partner beim Wahl der Sorten und bei der Durchführung der notwendigen Arbeiten, immer unter der Aufsicht von einem Technischem Land Ingenieur (ITA)

Empfang von Zitrusfrüchten im Lager.

Bei Camp.al werden alle Früchte die in unsere Anlagen gelangen, am Eingang gewogen.

Recepción de cítricos en el almacén

Lagerung und Vorkalibrierung.

Die Frucht mit Blatt wird im Empfangsbereich zur sofortigen Verarbeitung gelagert, während die Frucht ohne Blatt nach Farbe und Grösse vorkalibriert wird.

Nach der Vorkalibrierung wird sie in die Nachreife-Räume oder zur Verarbeitungslinie zugewiesen.

Almacenamiento y precalibrado

Kippe

Der Dump ist zuständig für die Lieferung der Früchte an die Arbeitslinie.

Volcado

Auswahl an der Vorkalibrierung

In dieser Phase werden Zitrusfrüchte, die für Boxkategorien ungeeignet sind, eliminiert und für die Industrie verwendet.

Previa tría en el precalibrado

Waschen und Trocknen

Um die korrekte Funktion der Waschduschen zu gewährleisten, wird vor Beginn der Kampagne eine Düsen-Kalibrierung durch das Personal des Unternehmens durchgeführt. Die Früchte durchlaufen die Waschmaschine, die mit Wasser und Naturprodukten reinigt uns desinfiziert.

Die Trocknung erfolgt in einem Tunnel mit heisser Luft, so dass die Frucht ihren Prozess ohne Spuren von Feuchtigkeit fortsetzt.

Lavado y secado

Natürliches Wachsen

Das Wachsen bietet einen hochglänzenden natürlichen Wachsfilm, der das äussere Erscheinungsbild verbessert, während es gleichzeitig eine selektive Permeabilität auf der Zitrusoberfläche bietet, und übermässigen Feuchtigkeitsverlust verhindert.

Encerado Natural

Sortierung und Kalibrierung

Die besten Früchte werden ausgewählt, und diejenigen die nicht den gewünschten Bedingungen entsprechen werden entsorgt und als Kategorie II verwendet.

Nach dem Auswahl, Reinigung und Wachsbehandlung wird die Frucht kalibriert, wofür wir einen elektronischen Kalibrator haben.

Tría y calibrado

Verpackungen

In Camp.al stellen wir verschiedene Verpackungen her:

Automatische Verpackung: Dies geschieht automatisch, indem die Kartons nach den Vorgaben des Unternehmens verpackt werden.
Manuelle Verpackung: Für diese Verpackung gibt es Packtische, an denen die Arbeiter verteilt sind, um das Produkt in den Kartons geordnet nach Kaliber und Art der Verpackung zu positionieren.
Bulk: Die Automaten füllen die Kartons mit einem einheitlichen Gewicht.

Confección

Palettieren und Etikettieren

Wir arbeiten mit zwei Formen der Palettierung.

Automatisch: Der Palettierer stapelt die Kartons direkt zu Paletten.
Manuell: Es sind die Arbeiter, die die aus der Linie kommenden Kartons sammeln und zu einer Palette stapeln.

Alle Kartons sind mit der entrsprechender Etikette gekennzeichnet, wie es im PTZ-APPCC (Traceability Plan), angegeben wird.

Paletizado y etiquetado

Wiegen, Identifizieren und Umreifen von Paletten

Alle Paletten müssen mit einer Bodenwaage und der automatischen Umreifungsmaschine gewogen und umreift werden. Alle Fruchtabgänge aus Campos de Alcalá,SL werden auf dem Lagerfrachtbrief vermerkt.

Pesaje, identificación y flejado de palets

Lagerung

Vorbereitete Bestellungen werden in Vorkühlkammern gelagert, wo sie die richtige Temperatur für den Versand erreichen.

Enfriado

Verladung und Expedition

Die Fahrer positionieren den LKW direkt am Zugang zu den Vorkühlkammern, so dass die Kühlkette nicht unterbrochen wird. Nach der Beladung des LKW werden der Ladeschein und der CMR (Vertrag für Internationalen Strassentransport von Güter), durchgeführt.

Carga y expedición